|
|
Surinaamse Chutney Van Granny Smith
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr Granny Smith, 3 madame Jeanet pepers of 2 el sambal oelek, 1 grote ui, 8-10 teentjes knoflook, 1 bouillonblokje, 2 el komijnpoeder, 2 el korianderpoeder, 2 dl zonnebloemolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de appels in blokjes. Maal de ui, knoflook en peper fijn. Verhit de olie in een braadpan en bak hierin het knoflookmengsel goudbruin. Roer het bouillonblokje erdoor. Maak een papje van komijnpoeder, korianderpoeder en wat water en doe dit in de pan. Voeg de blokjes appel toe en roer tot de blokjes glazig zijn. Laat het mengsel goed afkoelen en doe het in een schone goed sluitende fles. Bewaar het in de koelkast.
|
|
|